Nerfstructuur

Gespot in het blad Eigen Huis & Interieur; daybed Foglia van Gianluca Rossi voor in de tuin. De tere nerfstructuur van een blad is verwerkt tot een robuust frame. Als de zonnestralen er doorheen schijnen, krijg je een prachtig schaduwspel op de vloer. Da's nog eens idyllisch buiten zitten lijkt me zo.

Origami in je thee

Hoe alledaagse dingen soms heel bijzonder worden. Een lach van oor tot oor met deze beeldschone origami theezakjes van de Russische ontwerpster Natalia Ponomareva. Gevonden via Flow.

Lavendel cupcakes

Een vriendin vertelde me dat ze zo’n geweldig taartenboek voor haar verjaardag had gekregen. De fijne titel "The Hummingbird Bakery Cookbook" alleen al maakte me nieuwsgierig en al snel viel mijn oog op deze fantastische cupcakejes met een subtiel extract van lavendel. Wat een geluk...


Dit heb je nodig:

- 120ml volle melk
- 3 eetlepels gedroogde lavendel bloemetjes
- 120g bloem
- 140g fijne suiker
- 1 1/2 theelepel bakpoeder
- 40g ongezouten boter (op kamertemperatuur)
- 1 ei
- 12 kleine takjes lavendel

Dit heb je nodig voor de toplaag:

- 25ml volle melk
- 1 eetlepel gedroogde lavendel bloemetjes
- 250g poedersuiker
- 80g ongezouten boter (op kamertemperatuur)
- Optioneel: een paar druppels paarse voedselkleurstof
- 12 papieren cupcake bakjes


1. Doe de melk en de lavendelbloemetjes in een kan, dek af laat een het een nachtje in de koelkast staan. Doe hetzelfde voor het glazuur in een andere kan.
2. Verwarm de oven voor op 170°C.
3. Meng de bloem, suiker, bakpoeder en boter in een keukenmachine of met een hand mixer en laat deze langzaam draaien totdat je een stevige substantie hebt.
4. Zeef de lavendel melk en voeg langzaam toe (voor de cupcake) en meng door totdat alle ingrediënten goed gemixed zijn.
5. Voeg het ei toe en klop stevig door (schrap de ongemixte deeg van de zijkant met een rubberen spatel en voeg opnieuw toe.
6. Lepel het mengsel in de papieren bakjes totdat ze voor twee derde vol zitten en zet ze 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven of totdat de cakejes een beetje terugveren wanneer je ertegen duwt. Als je een prikker / breinaald in het midden erin prikt, moet deze er schoon uitkomen.
7. Laat de cupcakes langzaam afkoelen.

Lavendel glazuur

1. Klop de poedersuiker, boter en voedselkleurstof met een mixer op een matige snelheid totdat je een mooie gladde substantie krijgt.
2. Zet de mixer op zijn laagste stand. Voeg de lavendelmelk (gezeefd) langzaam toe. Wanneer alle melk is opgenomen, kun je de mixer op hoge snelheid zetten.
3. Ga door met mixen totdat het glazuurmengsel lekker luchtig is (minstens vijf minuten).
4. Wanneer de cupcake zijn afgekoeld, lepel je de glaceermix over de cakejes en plaats je er ter decoratie nog een klein takje bovenop.

Simpel & tasty!

Happy holidays

Vietnam op z'n best!

Mooi

In een woord mooooi, de najaarscollectie 2010 van Erik Gutter.

Oma's servies

Foto: CarisMa!

Nog een idee met vetplanten, maar nu in oma's servies. Om een saai wandje in mijn patio wat op te fleuren, heb ik oude kopjes opgehangen aan een stukje ijzerdraad en wat lint. Simpel, goedkoop en best decoratief, toch?

You've got mail

Het is altijd sympathiek om iemand een kaartje te sturen. Maar het kan nog leuker; stuur eens een tuintje! Bij Postcarden hebben ze vier verschillende varianten: Botanical, Allotment, City en Football. Wie de kaart ontvangt, vouwt 'm open, strooit wat zaaitjes, druppelt water, wacht een paar dagen et voila: je hebt een maquette met een weelderig eetbaar gazon.

Ingeblikt

(Afb. via ffffound)

Terug van de rommelmarkt zit er altijd wel een blik tussen mijn gouden vondsten. Volgende keer ga ik voor een hele set, want zo'n fijne verzameling potjes met met succulenten (of kruiden) in de keuken zie ik ook wel zitten!

Bloemen in de sla

 Foto: CarisMa!

Het is nu de tijd bij uitstek om je salades op te fleuren met eetbare bloemen. Bijzonder decoratief en nog lekker ook. Hoewel? Niet alle bloemen geven even veel smaak, maar dat mag de pret niet drukken. Zelf kweken neemt twijfels over de herkomst weg en geeft natuurlijk de beste versgarantie. Spoel je bloemen in ieder geval voor gebruik af met koud water. Welke bloemen kun je gebruiken en hoe smaken ze?

Blauw komkommerkruid is superdecoratief en smaakt (je raadt het al) naar lichtzoute komkommer.

Oost-Indische kers heeft een pittige en kruidige smaak die goed past bij frisse salades, een belegd broodje, maar ook bij (exotisch) fruit. Donkerrood is het pittigst, de lichte kleuren zijn zachter van smaak.

Goudsbloemen hebben een ietwat kruidige, saffraansmaak. Ze zijn lekker knapperig en met zijn mooie kleur geeft deze typische zomerbloem een leuk accent.

De frisgroene blaadjes van Arugula lijken een beetje op rucola.

Het Vlijtig Liesje heeft iets weg van radijs, gebruik ze als garnering.

Geranium, driekleurig viooltje en madeliefjes zijn vooral visuele pretmakers; de smaak voegt weinig toe.

Je kunt je salade zo bont maken als je zelf wilt, maar maak er voor een goede balans ook weer geen circus van.

Simpel & tasty!

Op stap met stadse donders

Nu de zomervakantie voor de meeste kinderen wel begonnen is, is het een hele toer om ze bij pc en tv weg te krijgen. Maar er is hoop voor die kleine binnenzitters, want Natuurmonumenten heeft het boekje Op Stap in lente en zomer uitgegeven, een 'Natuur-wandel-doe-boek voor stadse donders (en hun ouders)'. Ga vlinderspotten, herten zoeken, krabben vangen of huifkar rijden op de mooiste plekjes in Nederland. Gooi maar weg, die DS en erop uit!

Nostalgisch

Als je een zwak hebt voor nostalgie en poezieplaatjes, neem dan eens een kijkje op Flowersfeedthesoul, de site van Christopher Teo. Omringd door lieve vogeltjes, engelen en spreuken voedt de bloemsierkunstenaar uit Singapore hart en ziel het liefst met bloemen.

Wilde bloementuin

Zomaar een snapshot uit de wilde bloementuin van een vriendin. Lovely!

Ja, zo wil ik ook wel!

Foto's: Jose Villa Photography

Trouwlustig? Aan een tafelsetting als deze kan het niet liggen! De prachtig natuurlijk gestylde trouwlocatie kwam ik tegen op de blog van Flowerwild Designs. Tafeldecoraties, boeket, corsage's, taart, echt alles klopt.

Fijn weekend!

Macaber

 Foto: Chris Jordan

Over het algemeen probeer ik op deze blog onderwerpen te delen die me vrolijk stemmen. Bij deze foto van Chris Jordan gaat dat niet lukken. Zijn werk is te macaber vrees ik. Het intrigeert me wel, net als Mus bij wie ik de composities van deze fotograaf aantrof. Een bizar idee dat veel vogels daadwerkelijk rondvliegen met allerlei rotzooi in hun maag...

Instant charisma

Foto: BBH

De Aloë is kamerplant van de maand juli. Volgens Bloemenbureau Holland (BBH) een plant met 'instant charisma'. Nou dan mag hij op mijn blog niet ontbreken natuurlijk. Warmte, kou, zon, schaduw en zelfs brute verwaarlozing; de Aloë kan het allemaal hebben omdat ie oer en oersterk is.

"De vetplant komt oorspronkelijk van de Kaapverdische Eilanden, maar is door verwildering  verspreid over grote delen van Afrika en het gebied rond de Middellandse Zee. Bijzonder aan deze plant zijn de beschermende eigenschappen tegen het verlies van vocht. Wanneer één van de bladeren van de plant beschadigd raakt, zal de ‘wond’ zich vrijwel meteen dichten met stollend sap, om zoveel mogelijk vocht binnen te houden, net als bij mensen. Hoewel Aloë in het alternatieve circuit bekend staat als een wondermiddel, ontbreekt in vrijwel alle gevallen wetenschappelijk bewijs voor de heilzame werking. Wie echt iets aan een Aloë wil hebben, haalt ‘m in huis voor zijn esthetische schoonheid en krachtige uitstraling: vooral de wat grotere exemplaren zijn fantastische blikvangers," aldus het BBH.